07 décembre 2008
Brioche, coiffeur, rugby
Encore plus belle que d'habitude :)
J'ai tenté de la faire gonfler puis cuire dans un moule à cake flexipan,
Quelle bonne idée :)
Vivement le goûter
Avec un peu de chocolat... Hmmm ;)
Et ensuite, départ pour la fête des Lumières
Pour le message précédent...
Fini les bouclettes...
Mais ce qui change surtout, c'est la couleur !
Brune avec une frange de côté :)
Mais c'est vrai que le changement est plus radical pour certain :
Ouf, y en avait besoin ;)
Pour finir, hier soirée au LOU rugby
Défaite contre Agen 12-13
Côté positif : j'ai vu en live un essai ! Le premier !
Côté fun : les remplaçants de l'équipe d'Agen étaient assis devant nous...
Côté flippant : ils sont vraiment baraqués !!! 
Désolée les photos sont un peu floues...
Mais prises en pleine action !
30 novembre 2008
Brioches...
Petits pains au lait...
Dans le moule flexipan offert pour mon anniversaire
Merci, merci encore, le résultat est parfait 
Et pour la ligne de Lapogne...
1 brioche crème pâtissière-confiture
et 1 crème pâtissière-pépite de chocolat
12 octobre 2008
Pains au lait
Des petits pains au lait pour le goûter...
Avec de la confiture de mûre de Marie-Hélène...
Un régal :)
Pour la recette, c'est ici
10 octobre 2008
Brioche tressée
Nouvelle brioche testée...
Pour une aprem avec Alex !
Verdict, délicieuse !!
Comme en boulangerie :)
Pâte à la MAP
Cuisson au four
A la base c'était une brioche tressée
Mais en gonflant elle s'est déformée :)
08 octobre 2008
J'ai opté pour la cuisine...
... Avec un nouveau pain fait maison !
Est ce qu'il est bon ? Verdict ce soir :)
En tout cas, il présente drôlement bien
Et il sent drôlement bon
Je confirme, il était très bon hier soir...
Et au ptit déj, grillé... Délicieux !
Et puis comme du pain c'est vite fait...
J'ai aussi fait une nappe pour la table du salon :)
Demain, j'attaque les coussins !
21 septembre 2008
Miam
Rien de tel qu'une brioche torsadée à la crème pâtissière
alias un "chinois"
pour une aprem entre anciennes de l'IUT...
09 mars 2008
Brioche torsadée à la crème patissière
Issue du livre 30 pains maison...
Nouvelle brioche avec ma machine à pain 
La recette
Pour 4 personnes
Programme "pâte seule" - Ingrédients à ajouter dans l'ordre suivant :
30 ml de lait
150g de farine spéciale brioche
1 œuf battu en omelette
0,5 c. à c. de sel
1 c. à c. de levure
60g de beurre fondu
1 c. à s. de sucre
Pendant le programme, préparer la crème pâtissière
Ingrédients :
100 ml de lait
1 jaune d'œuf
20g de sucre
10g de farine
30g de pépite de chocolat
Quelques gouttes de vanille liquide
Battre le jaune d'œuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse
Ajouter la farine et la vanille liquide
Faire bouillir le lait
Verser le lait bouillant, sur le mélange, remuer et mettre sur feux doux en tournant sans arrêt jusqu'à ce que le mélange épaississe
Laisser refroidir
Une fois le programme terminé, sortir la pâte et l'étaler en forme de rectangle
La recouvrir de crème et parsemer les pépites de chocolat
Rouler le tout en boudin
Couper le boudin en 2 dans le sens de la longueur
Torsader les 2 boudins avec la crème pâtissière vers le haut
Laisser lever 20 minutes
Préchauffer le four à 180°C
Laisser cuire ensuite 25 minutes
Bon goûter !!
28 février 2008
Brioche Machine à pain
Hmmmm un vrai délice cette brioche !!
Faite avec ma machine à pain : Moulinex home bread
J'ai testé de nombreuses recettes...
Mais celle là c'est vraiment la meilleure ! 
LA RECETTE...
Brioche 750 grammes
Programme "Sucré" - Ingrédients à ajouter dans l'ordre suivant :
3 oeufs battus en omelette
10 ml de crème fraîche liquide
1 c. à s. de vanille
350gr de farine pour Brioche
1 sachet de levure boulangère
1/2 c. à c. de sel (le sel ne doit pas être en contact avec la levure)
50gr de sucre
120gr de beurre
Sortir la brioche 15 minutes avant la fin du programme
Recette modifiée - Base issue de ce livre à 1€ 